Сегодня, дорогие читатели, я хочу поделиться с вами замечательным и быстрым рецептом пирогов, которые очень легко приготовить. К новогоднему столу это блюдо – просто находка!
Пирог с лавашем
Такой пирог можно приготовить несколькими способами. Я предложу вам два.
Ингредиенты: лаваш круглый – 4 шт., картофель – 0.5 кг, фарш мясной – 800г-1 кг, репчатый лук 3-4 шт. (крупные), растительное масло для зажарки и промазывания формы. Для заливки: 2 яйца, стакан молока. Соль, перец, приправа по вкусу.
Способ приготовления: сначала надо приготовить картофельное пюре, которое я готовлю особым образом для своей семьи, в почищенный картофель с бульоном я сразу добавляю резанную кубиками луковицу. После закипания наливаю немного растительного масла для того, чтобы картофель быстрее разварился. Потом солю и довожу до вкуса. При толчении картофеля можно добавить сливочное масло или луковую зажарку – кто как любит. Одна начинка готова. Для второй необходимо подготовить фарш. Для этого надо порезать оставшийся лук, посолить, добавить перец и любимую приправу. Все это перемешать и дать немного постоять, затем соединить с мясным любым фаршем. Теперь необходимо сделать молочную заливку, (молоко можно заменить нежирными сливками). Будет тоже очень вкусно. В молоко надо добавить яйца, соль и хорошо взбить. В круглое блюдо, промазанное растительным маслом, укладываем первый лаваш, на него раскладываем небольшой слой мясного фарша, закрываем вторым лавашем, на который пойдет картофельная начинка, закрываем лавашем. Следующий слой – мясной, на него – лаваш. Сверху прокалываем пирог зубочисткой и заливаем молочной заливкой. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов, до румяности. За 15 минут до готовности можно посыпать тертым сыром.
Другим способом можно приготовить пирог без картофельного пюре, а только с мясным фаршем, прокладывая несколько слоев, чередуя с лавашем. Заливка та же. Какой вам больше понравился, тот и готовьте на новогодний стол. Приятного аппетита!
Поздравляю всех наших читателей с наступающим Новым годом! Желаю всем крепкого здоровья, любви и поддержки родных, близких, друзей и, конечно же, «вкусной жизни»!
Комментарии